突然很想吃炒米粉
記得以前媽媽的拿手菜之一就是炒米粉
有一陣子一直想教我做 可是我總是撒嬌要媽媽動手炒就好
沒想到再也沒機會跟媽媽學這道菜了
打電話給媽媽的好朋友討教炒米粉的方法
阿姨人很好
不僅教我怎麼做
還說萬一我失敗了 就直接到她家吃她炒的
材料一覽
爆香組：紅蔥頭 蝦皮 香菇
肉絲 木耳 豆皮
高麗菜 芹菜
過程通通忘了拍...
1.先爆香蔥頭 再加入蝦皮與香菇炒出香味
2.加入肉絲炒到九分熟 加木耳豆皮
3.加高麗菜炒軟後 加泡香菇的水煮開
4.調味，醬油 日式醬油各少許，湯喝起來微鹹
5.加入米粉與芹菜，拌炒到米粉將湯汁吸乾，若湯汁不夠可以加點水，米粉要有點濕潤比較好吃
成品～
端上桌～炒米粉算成功，今天老公有福同享！(炒失敗就要有難同當了)
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